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In-Recs (2011) 0.211
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Volúmenes
Title Author Type Vol. No. pp.
Valorización simbólica del Queso Crema de Chiapas, un queso mexicano tradicional con calidad de origen Octavio Lozano Moreno; Abraham Villegas de Gante Artículo 14 2 459-473
Turismo y enogastronomía en tiempos de crisis: el caso de Aragón (España) María Gómez y Patiño; F. Xavier Medina; José M. Puyuelo Artículo 14 2 447-457
A gastronomia como fator de influência na escolha de destinações turísticas – base de estudo balneário Camboriú (SC-Brasil) Rodolfo Wendhausen Krause; Álvaro Augusto Bahls Artículo 14 2 433-445
La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura Salvador Melgar Ramírez Nota de investigación 11 2 483-494
Gastronomía típica Margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño Estado Nueva Esparta María Medina, Silvia Ontón, Rafael Antonio Lunar Leandro Nota de investigación 6 2 347-360
La diversificación del destino turístico a través del turismo gastronómico: el caso de Vilanova i la Geltrú (Barcelona) Maria del Pilar Leal Londoño Artículo 9 1 15-24
Reconhecimento da identidade gastronômica dos imigrantes alemães no município de Águas Mornas – Santa Catarina: bases para o fortalecimento do turismo local Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos, Berenice Giehl Zanetti von Dentz Artículo 9 4 623-631
La gastronomía como motivación para viajar. Un estudio sobre el turismo culinario en Córdoba Tomás López-Guzmán, Sandra María Sánchez Cañizares Artículo 10 5 575-584
Sabores, saberes e o desenvolvimento do ecoturismo na comunidade Mem de Sá, Itaporanga D’Ajuda, Estado de Sergipe Jurema Nascimento Ribeiro, Tamiles Santos Andrade, Claudio Roberto Braghini Artículo 12 2 409-424
Experiências com a gastronomia local: um estudo de caso sobre movimento Slow Food e o turismo gastronômico na cidade de Recife ‑ Brasil Uiara Maria Oliveira Martins, José Clerton de Oliveira Martins, Lorena Ibiapina Gurgel Artículo 14 1 229-241
Rutas Gastronómicas y Desarrollo local: un ensayo de conceptualización en Cataluña Zeinab Jeambey Artículo 14 5 1187-1198
El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico? Edgar Rojas Rivas, Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, Baciliza Quintero Salazar Artículo 14 5 1199-1215
Sellos, turismo y gastronomía: El papel de la gastronomía en la promoción turística de España a través de los sellos de correos Guillermo Navarro Oltra; F. Xavier Medina Artículo 16 4 927-938
A relação turismo e imagem na gastronomia paraense Cássia Araújo Mareco, Ligia T. Lopes Simonian Artículo 17 1 159-178

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