Nota de investigación Year: 2008 Vol.: 6 No.: 2 pp.: 347-360 Language: Español

Gastronomía típica Margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño Estado Nueva Esparta

Author: María Medina, Silvia Ontón, Rafael Antonio Lunar Leandro

Se caracteriza la gastronomía típica margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño, sus componentes: restaurantes, autores, platos y promoción. Para formular recomendaciones que permitan su aprovechamiento. Los fundamentos teóricos se basan en el área turismo y gastronomía, y su importancia para la actividad. La metodología es descriptiva y su diseño es de campo. Como conclusión se tiene que la situación actual de la gastronomía típica margariteña como atractivo turístico del municipio se caracteriza por la falta de información y promoión, la cual no se está aprovechando como atractivo turístico debido a la falta de conocimiento sobre la gastronomía típica margariteña y donde además en los restaurantes del municipio se están modificando las recetas originales.

ISSN: 1695-7121
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