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Artículo Año: 2008 Vol.: 6 Núm.: 2 Págs.: 159-171 Idioma: Español

La creación de productos turísticos utilizando rutas enológicas

Autor: Tomás J. López-Guzmán Guzmán, Sandra Mª Sánchez Cañizares

Los cambios que se están produciendo en la actividad turística en los últimos años están llevando a la creación de nuevos productos turísticos, destacando los relacionados con las raíces locales y regionales. En este trabajo presentamos un análisis sobre la creación y desarrollo de rutas enológicas como producto turístico en determinadas áreas rurales. Y este análisis lo planteamos desde una triple perspectiva: primera, un estudio en profundidad acerca de qué son las rutas turísticas enológicas y su creación y desarrollo en otros países; segundo, un análisis de cómo se certifican en España las rutas del vino; y tercera, una referencia a una ruta del vino certificada en España, la de Montilla-Moriles en la provincia de Córdoba.

ISSN: 1695-7121
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